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Geflügel

Geflügelfleisch liegt voll im Trend, vor allem Hendel und Pute landen immer häufiger auf unseren Tellern. Die Ernährungswissenschafter begrüßen diese Entwicklung, denn Hendel- und Putenfleisch liefern reichlich wertvolles Eiweiß, viele Vitamine, vor allem der B-Gruppe, sowie lebenswichtige Mineralstoffe wie Eisen.

Das besondere am Biohendl

Die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale:

  • Hühner stammen von einer langsamwachsende Biorasse und leben in überschaubar großen Herden
  • Biologische Haltung und Fütterung
  • Fütterung erfolgt mit einer Mischung aus Biogetreide und Biomais. 
  • mehr als artgerechte Haltung in Stallungen, Wintergarten, Grünauslauf
  • kürzestmögliche Wege zwischen Haltung, Schlachtung und Vermarktung
  • Und den Unterschied schmeckt man letztendlich...